Nous exploitons le rucher de Bonneville depuis 1999. Il se trouve au Val-de-Ruz, à 706 mètres d'altitude. Il est composé de deux pavillons. L'un est organisé comme local matériel ou local d'extraction, et l'autre comme rucher. Ce dernier comporte 2 rangées de 9 ruches Dadant Blatt 12 cadres en bâtisses froides. Deux rails ont été ajoutés devant le rucher pour ajouter jusqu'à 4 ruches. Les deux pavillons sont électrifiés grâce à un panneau solaire et sont équipés d'un évier avec eau non potable provenant du toit.

Récoltes principales :
- Mai : pissenlit, colza, fleurs printanières
- Mi-juin, juillet : tilleul, trèfle blanc, fleurs estivales, forêt

Nous exploitons le rucher des Endroits depuis 2011. Il se trouve dans la Vallée de la Brévine, à 1091 mètres d'altitude. Il est composé d'un support pouvant accueillir jusqu'à 6 ruches. Les ruches sont en lisière de forêt, sous les sapins. Elles bénéficient d'un magnifique dégagement au sud-est.
Récoltes principales : Reste encore à expérimenter…